10月&11月レッスンのご案内です♪

＼焼きたてパンで楽しむ秋のパンランチ／

10、11月はいつものレッスンにちょっと特別な時間を⟡.·*.11時からレッスンスタート！焼きたてパンでちょっと遅めのランチを楽しみましょう♪

今回作るのは

ふわもちホワイトパーカーハウス

ラム香る甘栗とくるみの麹マフィン

の2種類です。

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【ホワイトパーカーハウス】

ふんわりやわらかな白いパーカーハウス。

ころんと愛らしい形に焼きあげ2種類のサンドイッチを作ります。

・チキンのアジアンサンド

・醤油麹そぼろ×塩麹たまごサンド

の予定です。

焼きたてのふわもちパンで

サンドイッチ…

もはや罪です♡笑

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【甘栗とくるみの麹マフィン 】

ラムシロップに漬け込んだ甘栗と香ばしいくるみをINして焼きあげます。

生地には豆乳と塩麹、米油を使い

素材の風味を生かしながら

重たくなりすぎない軽やかな仕上がりに♪

最大のポイントは「塩麹」

未来工房のパン作りにはお馴染みの発酵調味料

ですが、こちらを使うとモソモソしがちなマフィンがワンランク上のしっとりマフィンに♪

ハンドドリップコーヒーとともにおしゃべりを

楽しみながらお召しあがりくださいね｡*∅

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＼このレッスンで学べること／

ただパンを焼いて、ランチを楽しむだけではありません♪

① 麹調味料をパン時間に取り入れるアイデア

塩麹・醤油麹を使ったサンドイッチの具材と

塩麹を使ったマフィン。

「麹ってこんな使い方もできるんだ」

そんな発見をお持ち帰りください。

② ふわもちパーカーハウスの作り方

ころんと可愛い形に仕上げる成形のコツや

ふんわり・もちっとした食感に焼き上げるための

生地の扱い方を学びます。

③ 焼きたてパンをおいしく楽しむコツ

焼きたてのパンに合う具材の組み合わせや

食感・味わいのバランスを考えた

2種類のサンドイッチを作ります。

④ パンだけじゃない、麹の楽しみ方

塩麹を使ったマフィンで

発酵調味料をパンや料理だけでなく

焼き菓子にも取り入れるアイデアを。

レッスンで知ったことを、

ぜひご自宅の「いつもの食卓」にも

取り入れてみてくださいね♪

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日時

10/3(土)残席1

10/7(水)満席

10/11(日)残席2

10/13(火)満席(9月メニューday)

10/21(水)残席3

10/24(土)残席1

10/27(火)残席3

10/29(木)残席3

11/3(祝)残席3

11/7(土)残席3

11/11(水)残席3

11/13(金)残席1

時間 11:00-15:00

他日応相談にて承ります。

2026年のパンレッスンはこれが最後！

11月半ばからは毎年恒例

シュトーレンレッスンとなります。

レッスン費　8,000円

焼きたてパン、マフィンで

ランチ&コーヒー付

みなさんが焼いたパン

パーカー6個、マフィン6個は

すべてお持ち帰りいただけます。

（サンドする具材は含まれません）

ご自宅に帰ってから、

今度はご家族と一緒に♪

『作る』だけでなく

『知る』『味わう』『楽しむ』

そんな秋のパン時間を

一緒に過ごしていただけたらうれしいです｡*∅

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